Ceará ocupa posição de destaque na exportação de castanha de caju

Ceará ocupa posição de destaque na exportação de castanha de caju

Redação Web - TV Diário

 

 

O Ceará ocupa posição de destaque na exportação decastanhas na região Nordeste. Segundo o último dado doInstituto de Pesquisa e Estratégia Econômica do Estado, o Ceará realizou 80% das vendas do produto para o exterior em 2012.

 

Muito desse sucesso se deve às grandes fábricas de beneficiamento e transformação da castanha, mas, em Barreira, o comércio do produto é impulsionado por pequenos produtores e dezenas de minifábricas. 

 

Tecnicamente o fruto do cajueiro é a castanha, que contém a semente para germinar a planta. A parte macia com que se faz o suco e comestível na forma natural é o que os biólogos chamam de pseudo-fruto ou fruto falso. 

 

Na cadeia produtiva do caju, é a castanha que rende a maior parte dos lucros, por ter mais durabilidade e ter mais aproveitamento, além de ser um produto genuinamente brasileiro bastante apreciado no exterior. 

 

As catanhas representam mais de 10% da pauta anual de exportações do Ceará. Mas nem só de grandes fábricas e capital externo vivem as produções. 

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AMÊNDOAS DE CASTANHA DE CAJU - Marca Fruticaju

VENDA DE AMÊNDOAS DE CASTANHA DE CAJU. 

Amêndoas de Castanha de Caju, Tipo: W1 Mista (LW1, W240, W320), Torrada sem Sal e Gordura Vegetal de Primeira Qualidade, 

Caixa de Papelão e Saco Aluminizado com 22,68 quilos ou 50 libra/peso

Amêndoas de Castanha de Caju, Tipo: W1 Mista (LW1, W240, W320), Branca de Primeira Qualidade, 

Caixa de Papelão e Saco Aluminizado com 22,68 quilos ou 50 libra/peso

PROCESSO DE SELEÇÃO E EMBALAGEM DE
AMÊNDOAS DE CASTANHA DE CAJU
 SERRA DO MEL - RN - BRASIL

AMÊNDOAS DE CASTANHA DE CAJU

VENDAS DE AMÊNDOAS

Contato: José Inácio, (84) 3334.0014 e 8846,6114

E-mail: frutcajucomercial@gmail.com  

PRODUTOS

 

AMÊNDOAS DE CASTANHA DE CAJU TORRADA.

Amêndoas de Castanha de Caju Torrada Sem Gordura Vegetal e Sal, empacotada em caixa de papelão e saco de aluminizado, com 22,68 quilos ou 50 libra/peso
Processo de torragem em forno especial com controle de higienização de acordo com a legislação sanitária. 
Tipos: 
W1.MISTA (LW1, W240 e W320) de primeira qualidade
W2. (LW2, W2.240 e W320) de segunda qualidade
P1.MISTA (P1, SI e B1) de primeira qualidade. 

Tipos de Amêndoas de Castanha de Caju (Branca ou Crua).

W1. Mista - Amêndoas branca de primeira qualidade, maduras, sãs, cor e sabor característico (livre de ranço), limpas, sem ferimentos e manchas, com teor de umidade que não exceda a 3%, incluindo os tipos de amêndoas das seguintes denominações; LW1, W1.240, W1.320. Em uma libra/peso (453,59 gramas) tolerância até 3% de amêndoas partidas e/ou quebradas.

W2 – Amêndoas inteiras, maduras, sãs, cor marfim fechado uniforme, odor e sabor característico (livre de ranço), limpas, sem manchas e com teor de umidade que não exceda a 3%, uma participação no máximo 210 a 450 amêndoas em 01 libra peso (453,59 gramas), tolerância de até 3% de amêndoas partidas e/ou quebradas.

P1.Mista SI, PI e B1 (Pedaços, Bandas e Batoques) pedaços fragmentos de amêndoas que ficarem retidos em peneira malham 1/4 , 1/6 , (grande e médios) incluído Batoque, (amêndoas quase inteiras) e Bandas metade de amêndoas.